Spagettipumpa

Spagettipumpa (lat. Cucurbita pepo (Pajpumpa-gr.))

Kulturarvssort från 1890-talet. Spagettipumpa är en favorit hos oss! Den här sorten får en trådig, spagettiliknande konsistens efter tillagning och är ett bra alternativ till pasta. Serveras med klassiska tillbehör som pastasåser och toppings. Pumpan kokas hel i ca en kvart eller halveras och bakas i ugn tills den är mjuk. Därefter skrapas fruktköttet ur. Smaken är nötig, något söt och mild. Går bra att lagra i en till två månader.

Försås i april-maj. Håll sådden fuktig under grotiden. Utplanteras efter sista frosten. Kan även direktsås när jorden reder sig och håller en temperatur över cirka 15 grader.

• Grotid: 7-20 dagar
• Grobarhet: 95%
• Såtid: april-juni
• Utvecklingstid: 88 dagar
• Skördetid: juli-september
• Läge: sol
• Engelskt namn: Spaghetti squash